LIBRO DE RECETAS

BIZCOCHO  PRIMAVERAL

Esta receta nos viene estupendamente para seguir celebrando la entrada del buen tiempo. Se trata de un bizcocho al microondas, rápido, sencillo y hemos tratado que también resulte colorido. Nuestros pequeños cocineros han disfrutado y participado con gusto en su elaboración. Hemos contado con la colaboración especialísima de una mamá que además nos ha proporcionado los ingredientes que a continuación detallamos

INGREDIENTES

-Un yogurt de limón.

- la medida del yogurt de aceite de oliva.

- 2 medidas del yogurt de azúcar.

- 3 medidas del yogurt de harina.

- 4 huevos.

- 1 sobrecito de levadura.

- Un poquito de canela en polvo.

- Ralladura de  limón.

- Mermelada de fresa.

- Nutella.

- Fideillos de colores.

MODO  DE  HACERLO: 

Mezclamos en un bol el yogurt de limón, los huevos, la harina, el azúcar, el aceite, la ralladura de limón, el sobrecito de levadura y la canela. Vertemos el contenido en un molde apto para microondas y lo introducimos en el aparato a temperatura media durante unos diez minutos. Comprobamos con un "pincho" la solidez del bizcocho antes de sacarlo y lo dejamos enfriar. Partimos por la mitad el bizcocho y  añadimos la mermelada, en un lado y la nutella en el otro. Acabamos con un poco de margarina sobre el bizcocho , una pequeña "lluvia" de fideillos de colores y a comer...